促复工复产 食品学会专家助力企业科技创新

——王宝维理事长赴青岛可颂食品有限公司进行科技合作交流

为了深入贯彻落实习近平总书记关于统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作的重要指示精神，按照山东省委、青岛市委和青岛市科学技术学会有关文件精神要求，青岛市食品科学技术学会把抗击疫情、抓好复工复产工作提上工作日程。4月23日，青岛市食品科学技术学会理事长王宝维在学会副秘书长韩荣伟博士的陪同下赴学会理事单位青岛可颂食品有限公司进行科技合作交流，了解复工复产后产业转型升级技术需求，探讨协同创新方案。

王宝维理事长首先听取了付金海总经理复工复产情况的介绍，付总介绍道，青岛可颂食品有限公司公司创立于1997年1月28日，是国内以GMP国际制药标准建造的全自动工厂，自投料、混料、包装全流程使用智能机器人，实现生产全程自动化。现有年产20000吨的植脂奶油生产线和年产1000吨的复合乳化稳定剂生产线各1条。主要生产植脂奶油、乳脂与植脂混合型奶油、乳化油脂、冷冻即食甜点、冷冻面食半成品、烘焙预拌粉及面包改良剂等烘焙及餐饮原料产品，研发出八大类60多个品种，是一家典型自主创建的民族企业。产品畅销欧洲、美洲、大洋洲、东南亚等全球36个国家和地区。公司响应党号召，从2月份开始，在做好疫情防疫同时就组织开工，目前已经全部全员复工复产，产量和销量均达到预期水平。王宝维理事长对公司开展复工复产和勇于担当的精神给与了高度赞赏。他表示，复工复产后食品学会将组织专家通过多种方式为企业技术创新提供支持。通过建立专家服务站、合作研发等形式助力企业转型升级、新产品开发，并鼓励公司围绕人类食品营养与健康积极开展新产品新工艺创新，为实现民族百年品牌目标担当重任。

据悉，2020年3月份以来，青岛市食品科学技术学会认真贯彻有关复工复产和促进经济发展有关会议精神，组织专家开展抗疫保供行动。3月28日~29日，与国家和省有关学术组织联合举办了“2020华东水禽技术网上交流大会”，通过全国10多家网络媒体面向全国播出；针对新冠疫情后复工复产，我国水禽产业中存在技术问题开展了系统讲座；据统计，直播会议期间视频累计观看讲座人数近40万人次，高峰期直播间实时观看人数近6万人次，对我国水禽产业发展产生了重大影响。4月14日，青岛市食品科学技术学会理事长王宝维与韩荣伟博士赴青岛中安众创食业有限公司进行考察交流，了解复工复产和产业技术需求，通过建立专家服务站、合作研发和成果转化等形式助力企业复工复产、转型升级、高质量发展；鼓励公司加强与学会、高校专家密切合作，不断开拓思路，向智力型、创新型企业发展。4月22日，青岛市食品科学技术学会理事长王宝维组织党员王成荣、李杨博士等专家赴潍坊玉泉洼贫困村助力农民致富，主要就充分利用果蔬初加工副产品、果蔬深加工趋势和产品研发种类进行技术指导，并组织专家撰写农产品深加工可行性报告，为扶贫、农民就业和农民增收提供了重要技术支撑。