再 次 拜 访
协会会长企业
青岛啤酒股份有限公司
携秘书处再次拜访副会长企业
青岛可颂集团有限公司
当百年啤酒匠心碰撞烘焙艺术灵感,一场关于"味道革命"的创新故事正在上演!青岛市食品工业协会会长单位青岛啤酒股份有限公司携秘书处再度走访副会长单位青岛可颂集团有限公司,双方就产品共创、渠道共生、供应链共融达成深度战略布局,以"双轮驱动"重构消费场景,为青岛食品产业升级注入全新动能!
出席本次会议的有:
青岛啤酒:
1.朱军海 青岛啤酒股份有限公司总裁助理、青岛啤酒文化传播有限公司党委书记、董事长
2.孙 姬 青岛啤酒博物馆馆长
3.杨仍魁 青岛啤酒股份有限公司品牌推广总监
4.于文波 青岛啤酒文化传播有限公司特色酒销售部副总经理
5.陈 璐 青岛啤酒科研开发中心健康饮品开发主任
6.孙 茹 青岛啤酒博物馆新商业运营高级经理
7.张思维 青岛啤酒博物馆创意研发策划经理
8.郑 舒 青岛市食品工业协会秘书长
9.周家鑫 《青岛礼物》组委会主任
青岛可颂集团:
1.付金海 董事长
2.单志明 全国工商联烘焙业工会常务副秘书长
3.武华春 生产副总裁
4.任 羽 客户需求解决中心总监
5.孙国锋 餐饮事业部总经理
6.刘 姗 技术部经理
产品共创:
从实验室到餐桌的技术革命
一个是拥有122年酿造历史的"中国啤酒行业活化石",用一粒麦芽讲述匠心传承;一个是深耕法式烘焙28载的"甜蜜工程师",以匠心雕琢每一寸酥脆与绵软。当青啤的啤酒花遇上可颂的黄油波纹,这场联名绝非简单的口味叠加,而是从基因层面展开的创意实验:
黄油啤酒2.0
全国200+家青岛啤酒1903门店将上线联名款黄油啤酒,通过延长注液管工艺与纳米级均质技术解决奶盖与酒体分层问题,实现“一口入魂”的绵密口感。同步推出0酒精版本,覆盖儿童及非酒精消费群体,打造全龄友好型产品。
啤酒风味烘焙
利用啤酒糟15%-18%高蛋白特性研发的酒糟面包将于5月上海烘焙展首发,独创双重发酵工艺破解酸味难题;探索啤酒原浆和面技术,让烘焙产品自带“微醺麦香”。
参观交流
这是传统产业的跨界突围,更是中国制造的转型升级范本!当青岛啤酒的麦芽芬芳遇上可颂集团的烘焙艺术,我们看到的不仅是产品的迭代,更是整个食品工业向品质化、场景化、年轻化的华丽转身。让我们共同期待这场"啤酒+烘焙"的化学反应,为中国味道创造更多可能!
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