可颂集团率先打通“生乳直采→乳脂自主分离→瞬时UHT无菌加工→乳基产品进阶制造”全链路

（青岛·可颂集团　新闻稿 ）

随着稀奶油新国标 GB 19646—2025 于 2026 年 3 月 16 日正式实施、行业加速洗牌，可颂集团率先补齐了传统烘焙奶油企业长期缺失的“生牛乳自主分离”能力——其牛奶自主分离产线近日在青岛正式投产，为行业拿出一份可落地、可参考的全链合规范本，引发行业集中关注。

01｜产线投产：可颂补齐“生乳分离”关键一环 

近期，可颂集团牛奶自主分离产线正式投产。产线采用利乐65年成熟气密分离技术，依托生鲜乳收购资质、乳脂自主分离设备及第四代浸入式 UHT 瞬时灭菌设备和技术，构建起“生乳直采 → 乳脂自主分离 → 浸入式瞬时 UHT 无菌加工 → 乳基产品进阶制造”的全链路能力，是可颂从产品加工向源头制造延伸的关键一步。

02｜新国标立规矩：稀奶油须源自“生乳分离”

2026 年 3 月 16 日正式实施的 GB 19646—2025《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油》，“稀奶油”定义为：以生乳为原料，分离出的含脂肪的部分，添加或不添加食品添加剂，经加工制成的脂肪含量为10.0g/100g~80.0g/100g的产品。 

读懂这一定义，就拿到了理解此次行业关注的钥匙：

其一，稀奶油的“出身”只能是生乳，且必经“分离”工序——新国标由此把稀奶油的识别起点，前移至“生乳分离”这一源头环节；

其二，以生乳、稀奶油、奶油、无水奶油中的一种或多种为主要原料，添加其他原料（非乳脂肪除外）、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种，经加工制成的脂肪含量为10.0g/100g-80.0g/100g的产品，则应按“调制稀奶油”规范分类与标示——产品类别，取决于原料来源和配方。

这一定义重划了竞争赛道：配方、加工不再是护城河，乳源组织、乳脂分离、源头质控才是新的入场券。可颂所做的，正是把这一产品起点转化为企业自身可控制的制造起点：依托「生鲜乳收购资质」「乳脂自主分离设备及能力」「第四代浸入式 UHT 瞬时灭菌设备和技术」，是行业内率先实现从生乳分离开始的全链路闭环的传统烘焙奶油生产企业。这也是新国标落地后，行业关注可颂的核心所在。

小结：行业关注的不是一台新设备，而是可颂把“稀奶油”的命脉——乳脂分离——完整握在了自己手里。

03｜六重能力托底：可颂乳基深加工与服务能力

对行业与客户而言，长期价值从来不在设备本身，而在设备落地后沉淀的安全、健康、合规、品质、源头供应掌控、持续创新六重能力。

1、安全能力——从源头锁定安全：依托第四代浸入式 UHT 瞬时灭菌设备和技术，生乳从分离到加工全程密闭受控，为产品的食品安全提供源头保障。

2、健康能力——回归原生乳脂：从生牛乳分离而来的稀奶油，配料更干净、风味更纯正，契合清洁标签与减添加的消费趋势。

3、合规能力——夯实源头基础：依托智能化产线和质量体系管理保障，从生乳采购、乳脂分离到后续加工全程受控，为原料追溯、过程管控、质量核查提供更扎实的基础。

4、品质能力——提升原料标准化：生乳到厂即分离，减少中间流转环节、缩短储运时间，保证新鲜、控制微生物滋生；通过即时分离与标准化控制，管控“生乳酸度”及“微生物”等关键指标，为批次一致性、风味表现、终端应用稳定性提供支撑。

5、源头供应掌控——增强供货韧性：摆脱对外购分离原料的依赖，生产调度自主可控，原料组织、排期、供应更主动，在行业供需波动中为合作伙伴提供稳定持续的供货保障。

6、持续创新能力——打开差异化空间：自主梯度乳脂调配能力为新品研发提供技术基底，可持续迭代适配清洁标签、精细化烘焙趋势的差异化产品，助力伙伴丰富矩阵、打造终端爆款。

落到客户手上，这六重能力的价值，正是可颂与行业伙伴共享的长期价值。

从行业维度看，这条产线不仅标志着可颂产业链向上延伸，也为行业提供了可参考的源头制造实践样本，助力国产乳脂产业迈向“源头可控、技术自主、合规自持”的高质量发展新阶段。

04｜向上游延伸：深化奶源组织与源头协同

作为上合组织青岛峰会奶油指定供应商、产品远销全球 30+ 国家和地区的国产乳脂品牌，可颂集团始终以长期主义深耕烘焙及餐饮等赛道。

此次产线投产不是终点，而是可颂从“优质原料加工商”迈向“乳基深加工解决方案服务商”的新起点。下一步，可颂将围绕优质奶源的长期组织、稳定供应和全程可追溯，进一步向产业链上游深化布局，持续增强从源头到终端的协同控制能力，以更严苛的源头质控、更安全合规的产品体系、更具创新力的应用产品解决方案，持续赋能全球合作伙伴，推动国产乳脂产业高质量发展。

05｜行业关注：权威机构与主流媒体持续聚焦

自产线投产以来，中国焙烤食品糖制品工业协会、全联烘焙业公会、青岛市食品工业协会等行业机构，以及风口财经、半岛新闻、大众新闻等地方主流媒体，先后对可颂予以关注，并进行专题报道与转载，为行业观察新国标下的乳脂源头能力升级提供了样本。